Le Porc Fermier

Betekenis: Het "Porc Fermier"-label is voor een groot deel wettelijke reglementering waar het varkensvlees mee in overeenstemming moet zijn. GGO's zijn verboden. Bepaalde varkensrassen mogen niet gebruikt worden. Uitleg: De dieren moeten in open lucht gekweekt zijn. Er moet voldoende plaats en een overdekte schuilmogelijkheid voorzien zijn. De diervoeders moeten 100% plantaardig zijn en mogen geen GGO's bevatten. Het vlees mag enkel afkomstig zijn van bepaalde rassen en van dieren met een bepaalde leeftijd en een bepaald slachtgewicht. De varkens moeten in Walloni� geboren en vetgemest zijn. De pH-waarde van het vlees moet hoger zijn dan 5,7. Statuut en betrouwbaarheid: Dit label is een privaat, collectief, door Promag gecontroleerd label. Web : http://www.pqa.be/porc-fermier-producteurs.php