Light je dorst lessen Volgens thema Voeding         Gepubliceerd : 03/04/2006 Categorie: Artikel

De zomer is aangebroken en wie wenst er bij deze zomerse temperaturen niet te genieten van een fris drankje op een terrasje. Men stapt het terras op, neemt de kaart en vergaapt zich aan de eindeloze lijst drankjes. Welk drankje is nu het meest verantwoord wanneer men kijkt naar het aantal calorie�n? Dit is belangrijk want men wil niet verdikken door een terrasje te doen, anders kan men straks niet meer op het strand gaan liggen. Het aantal calorie�n van een drankje wordt voornamelijk bepaald door het aantal suikers en het alcoholpercentage. De meeste drankjes bevatten immers relatief weinig vetten en prote�nen (uitzondering: Baileys met 15g vet/100ml). Het is dus zaak om zo weinig mogelijk alcohol en suikers binnen te krijgen. Dit maakt water en light dranken tot absolute toppers als het op weinig calorie�n aankomt. Voor zij die iets met een beetje meer smaak willen drinken deze handige gids. Wijn Bij wijn moet men om te beginnen het onderscheid maken tussen rode en witte wijn. Rode wijn bevat ongeveer een 70 kcal per glas (113ml). Voor witte wijn varieert het aantal calorie�n tussen 65 en 90 kcal. Dit is te wijten aan het suikergehalte van witte wijn. Hoe zoeter de wijn, hoe meer calorie�n hij bevat. De beste keuze is dus een droge witte wijn. Porto is nog rijker aan calorie�n omdat het meer suiker en een hoger alcoholpercentage bevat. Het voordeel van porto is dat de glazen kleiner zijn (5ml). Hierdoor komt het totaal aantal calorie�n voor porto op meer dan 70kcal. Champagne bevat eveneens meer calorie�n dan wijn, maar wordt spijtig genoeg niet geserveerd in kleinere glazen. Dit levert per glas (113ml) ongeveer 126kcal op. Sterke drank Voor de stevige drinkers kan een goede whisky of een Cubaanse rum eveneens smaken. Het goede nieuws is dat deze dranken bijna geen suikers bevatten. Het slechte dat ze veel alcohol bevatten en dus ook veel calorie�n. Een glas (40ml) rum, whisky, gin of tequila bevat ongeveer 120kcal. Cocktail Wie droomt er bij een heerlijke cocktail op een zomers terrasje niet van verre reizen naar exotische oorden. Eens terug op aarde slaan de calorie�n natuurlijk wel bikkelhard toe. Cocktails bevatten vaak veel suiker en alcohol, een echte caloriebom. Enkele voorbeelden: Tequila sunrise (140 ml) ofwel 200kcal; Long Island ice tea (420ml) ofwel 789kcal; Mojito (140ml) ofwel 142kcal; Bacardi breezer (275ml) ofwel 152kcal. Frisdranken Frisdranken bevatten geen alcohol maar in vele gevallen wel grote hoeveelheden suiker. Dit maakt dat frisdranken, qua calorie�n vaak niet moeten onderdoen voor alcoholische dranken. Zo levert een glas coca cola (250ml) ongeveer 105 kcal op. Een frisse tonic (250ml) 83kcal voor. Zelfs ongezoete vruchtensappen bevatten suikers en leveren dus calorie�n aan. Zo geeft een glas ongezoet fruitsap (250ml) ongeveer 72kcal aan energie. Wel nog een stuk minder dan sterk gezoete frisdranken natuurlijk. Bier Geen Belgisch terras zonder een uitgebreide keuze aan verschillende soorten bier. De regel zegt dat zwaardere bieren meer calorie�n bevatten. In een gewone frisse pint wordt ongeveer de helft van het aantal calorie�n geleverd door de suikers en de andere helft door de alcohol. Ook prote�nen leveren een weliswaar zeer beperkte bijdrage aan calorie�n. Hieronder vindt u de vergelijking tussen een aantal Belgische bieren: Stella Artois (250ml): 100kcal; Konick (250ml): 105kcal; Duvel (330ml): 175kcal; Trappist (330ml): 260kcal; Kriek Lindemans (25ml): 137kcal. Oude geuze is een speciaal soort bier dat geen restsuikers bevat en hierdoor ook zeer weinig calorie�n. Het mag niet worden verward met het flauwe afkooksel dat wordt aangeboden door een reeks commerci�le brouwerijen. Het wordt nog slechts in een beperkt aantal brouwerijen rond Brussel gebrouwen (Cantillon, Boon, 3 Fonteinen...) en heeft een sterke, zure smaak en bevat 5% alcohol. Door de afwezigheid van suikers bevat het zeer weinig calorie�n: 70kcal per 250ml. Conclusie Om de dorst te lessen op een terrasje en toch rekening te houden met het aantal calorie�n dat u binnen krijgt zijn de beste oplossingen (naast water en light dranken) een droge witte wijn, een porto of een geuze. De eerste twee zijn niet echt dorstlessers, geuze daarentegen wel. Het is daarnaast een op en top Belgisch product afstammend uit een rijke traditie en gemaakt volgens ouderwetse principes. Mijn keuze is in ieder geval gemaakt. Leve de geuze.