De studie "oververpakking", die het Brussels Observatorium voor Duurzame Consumptie (partnerschap tussen het OIVO en Leefmilieu Brussel) heeft gemaakt, komt als geroepen om ons daaraan te herinneren. Laat ons in de komende feestperiode allemaal voor "minimum waste" gaan!
Een voorbeeld: boter. Die wordt in verschillende verpakkingen verkocht. Miniporties in klontjes of in een bakje, een klont boter in aluminiumfolie of perkamentpapier of nog een plastic vlootje. Het spreekt vanzelf dat de klont boter van ��n kilogram in perkamentpapier minder afval zal voortbrengen dan miniporties die elk afzonderlijk in folie verpakt zitten of dan een koelkastsmeerbare klont van 500 g in een plastic vlootje. Het "minimum waste"-aanbod zal 0,1 g verpakkingsafval per 10 g product veroorzaken, terwijl het "maximum waste"-aanbod (het plastic vlootje) zevenmaal meer afval zal voortbrengen.
In dit welbepaalde geval is het nog des te meer noodzakelijk het afval zoveel mogelijk te beperken omdat geen enkele boterverpakking recycleerbaar is, ook de papieren verpakking niet(!), doordat alles met vetstoffen bevuild en dus tot de vuilnisbak veroordeeld is.
Een andere manier om het afval mondjesmaat te beperken, is natuurlijk producten "in het groot" kopen. Een groot pak chocoladewafels bevat minder verpakkingsmateriaal in verhouding tot de hoeveelheid product dan kleine pakjes. Idem voor een grote doos ontbijtgranen, die minder afval zal voortbrengen dan 8 miniporties: het totale gewicht aan verpakking in het tweede geval komt op bijna 100 g voor 200 g granen, terwijl de grote doos eveneens ongeveer 100 g (iets meer!) weegt, maar wel 500 g inhoud heeft!
Natuurlijk is het met de verpakking in een kartonnen doos ook nog zo dat een groot deel van de verpakking recycleerbaar is. Enkel de zak binnenin is niet recycleerbaar, wat neerkomt op 21,8 g in totaal voor de miniporties en 8,1 g voor de grote doos. Nemen we een gezin met 4 personen, dan zal elke persoon met de miniporties 2,7 g afval "produceren", tegenover maar 0,5 g afval per persoon met de grote doos! Idem voor groenten en fruit: wortels die je los koopt (zonder verpakking) en gewoon in een plastic zakje stopt, hebben behoorlijk minder afval tot gevolg dan andere wortels die uitgestald staan in een plastic bakje met plasticfolie rond.
Natuurlijk moet er altijd opgelet worden om verspilling te vermijden. Ranzige boter die in de vuilnisbak belandt of onverpakte ontbijtgranen die oneetbaar geworden zijn wegens te oud, zullen uiteraard meer afval veroorzaken dan eender welke miniportie. Met een beetje organisatie kunnen dergelijke misstappen echter gemakkelijk vermeden worden. Boter is een vers product dat snel geconsumeerd moet worden? Dan snijd je toch gewoon die klont van ��n kilogram in schijven van 200 g, die je vervolgens in de diepvriezer stopt en pas weer uithaalt naarmate je ze nodig hebt.
De ontbijtgranen, om bij ons andere voorbeeld te blijven, zijn producten die gemakkelijk bewaren, op voorwaarde dat ze tegen lucht en vochtigheid beschermd worden door de zak zorgvuldig weer te sluiten met een klem, zoals een wasknijper bijvoorbeeld. Voor wat de groenten en fruit betreft, doe je er best aan de aankopen gewoon af te stemmen op de grootte van het gezin en de dagelijkse behoeften, want doorgaans zijn die producten moeilijker te bewaren. Maar in dezelfde koele bewaartemperatuur zal prei uit een bundel met een elastiekje rond even lekker smaken als die andere prei in een plastic bakje met folie errond. En - wat ook niet onbelangrijk is - de eerstgenoemde zullen ook een stuk goedkoper zijn...
| 
Ga je voor minimum waste? Koop dan geconcentreerde producten en groenten en fruit in losse verkoop!
Volgens thema 
Gepubliceerd : 15/11/2011
Disclaimer
