Maar alles is nog niet verloren als we maar snel ingrijpen door onze gewoonten te veranderen, liefst al van bij de aankopen in de winkel. Indertijd kochten onze grootouders alleen maar lokale producten zonder verpakking voor de groenten en fruit en ter plaatse versneden producten voor vlees en vis. Sindsdien zijn we overgegaan naar kant-en-klaar bereid en dus a fortiori voorverpakt. Enkele voorbeelden: zakjes met gewassen en gebruiksklare salade, geraspte wortelen en nog vele andere.
Onze koopkracht is wel toegenomen, maar we moeten ook goed beseffen dat die voedingsproducten een heel stuk meer kosten dan wanneer we ze afzonderlijk - in losse verkoop of ter plaatse versneden - zouden kopen.
Laat ons terugkeren naar het voorbeeld van de wortelen: volgens de voedingswarenketens kosten ze ongeveer 0,36 euro/kg in losse verkoop. Als we ze geraspt en verpakt kopen, dan kost een zakje van een halve kilogram in diezelfde winkelketen 0,83 euro, wat de prijs per kilo op 1,66 euro brengt. Dat is een prijsverhoging met 461%: ongelooflijk toch!? Er zijn twee voordelen aan producten ter plaatse versneden en onverpakt kopen: de voedselverspilling wordt beperkt door precies en alleen zoveel te kopen als we nodig hebben en we besparen daarbovenop nog een pak geld uit.
Aanbevelingen
- Het OIVO raadt aan om vlees, charcuterie, vis en kaas ter plaatse versneden te kopen: zo koopt u exacte hoeveelheden en enkel wat u nodig hebt EN u vermijdt de aankoop (en het betalen) van nutteloze en niet-recyclebare bakjes en schaaltjes.
- Weeg in het warenhuis de groenten en fruit afzonderlijk en doe ze allemaal samen in uw hergebruikbare zak, waar u alle betreffende prijsticketjes op plakt.
- Als u ��n komkommer, ��n paprika of ��n courgette nodig hebt, plak het prijsetiket dan op de groente zelf: zo vermijdt u het gebruik van verpakkingen.
| 
Ter plaatse versneden en losse (onverpakte) producten kopen brengt geld op
Volgens thema 
Gepubliceerd : 24/11/2010
Disclaimer
